Kondracce augustow
قبل أن يفتح المقاول نشاطًا تجاريًا في قطاع اللحوم ، عليه أن يعتني بالمباني الجيدة ومعداته. يجب أن يتضمن المبنى غرفة مبيعات وغرفة تخزين خاصة ، بيانات لتخزين البضائع الفائضة. في المتاجر الكبيرة ، يُنصح بإنشاء غرفة إضافية - مخزن بارد ، حيث توجد دائمًا درجة حرارة منخفضة. في المرافق الأقصر ، يمكن تنفيذ هذا الدور بنجاح بواسطة الثلاجات المجمدة.
معدات متجر الجزار في الأجهزة المنزلية المناسبة هي المفتاح. من أجل أن يكون المتجر فعالاً ، يستحق تخزين كمية إضافية من السلع تحت مخزن بارد في غرفة مهنية. وبفضل هذا ، من الممكن تجديد أوجه القصور في المنتج في غرفة المبيعات ، دون الحاجة إلى تقديمه من خلال إنسان. التخزين البارد هو أهم المعدات في المستودع. لدينا الكثير من نماذج التخزين البارد لأحجام أخرى: المواقع ، والأرفف ، وخزانات الملابس ، وعدادات التبريد ، وعدادات الزاوية والخزائن تحت الإرتفاع. يمكن أن يكون المزجج أو كله.
عندما يتعلق الأمر بمعدات التجميد ، تكون الحاجة متشابهة: يمكنك الحصول على خزانات زجاجية ونوافذ أو مجمدات. كما ستعمل مجمدات الثلاجة أيضًا. قطع القطاعة هو أيضا عنصر لا غنى عنه من الأثاث. تجدر الإشارة إلى أنها ترتدي سكاكين الكروم من الفولاذ المقاوم للصدأ وما إذا كانت تسمح لك بضبط سمك الرقعة. يجب أن يكون مفيدا أيضا في التفكيك ، مما يساعد على الحفاظ على الأطباق نظيفة. بالإضافة إلى ذلك ، هو توفير العمل مع السكاكين والمعقم السكاكين. وتشمل المجموعة تعقيم المياه والأشعة فوق البنفسجية.
سوف يفخر المستخدمون الأكثر صعوبة بمنظور لحم الطحن على كرسي في العمل. ذئب الجسد سيخدم هذا الغرض. يطلق عليه أيضا آلة الكسارة أو الجسم. وفي الجهاز الأخير من متجر الجزار لا ينتهي! كما يُنصح باستخدام مقياس إلكتروني مع شاشة عرض ، وكتلة جزار وفأس لتقطيع اللحوم بالعظام وسجلا للمال المالي.
في النهاية ، يجب عليك تجهيز المصنع بالأثاث. لن يعمل بدون أثاث التخزين والأمان ، طاولة مع مغسلة ، رفوف ، أرفف وخزائن معلقة وحاويات قمامة. من الضروري أن يكون لديك ركن أو طاولة حائط. يجب أن تكون غرفة المبيعات مجهزة بتكييف الهواء ، وذلك بفضل إمكانية ضبط درجة الحرارة في المتجر. قطعة الأثاث المذكورة رائعة ، ولكنها لا غنى عنها في متجر الجزار المحترف.
